Fiesta de la Matanza
El sábado 20 de enero de 2018 tendrá lugar la ya tradicional tradicional Fiesta de la Matanza de Covarrubias. También se podrá disfrutar de la Feria de Tapas y Pinchos de la Matanza.
Desde 1989, Covarrubias celebra este evento gastronómico como un intento de conservar una tradición centenaria extremadamente arraigada en nuestra cultura hasta no hace muchos años.
El sábado 20 a partir de las 12:30 se iniciará la degustación de los productos de la matanza en la plaza de Doña Urraca (plaza del ayuntamiento).
Durante todo el fin de semana establecimientos de Covarrubias ofertarán pinchos y tapas inspirados de la matanza.
